Kuliner Lezat di Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan industri, tetapi juga menyimpan beragam kuliner yang menggugah selera. Jika Anda berencana mengunjungi Surabaya, pastikan untuk menjajal berbagai makanan lezat yang ditawarkan kota ini. Artikel ini akan membahas beberapa kuliner khas Surabaya yang wajib Anda coba, lengkap dengan informasi yang detail dan tips praktis.

1. Rujak Cingur

Apa Itu Rujak Cingur?

Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional khas Surabaya. Hidangan ini terdiri dari potongan buah-buahan seperti timun, kerahi (bengkuang), dan nanas, serta sayuran rebus seperti kangkung dan tauge, yang disajikan dengan irisan cingur (hidung sapi) dan lontong. Kombinasi ini kemudian disiram dengan bumbu petis udang yang menjadi kunci rasa otentik dari Rujak Cingur.

Tempat Terbaik Menikmati Rujak Cingur

Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Rujak Cingur adalah di “Rujak Cingur Ahmad Jais”, yang berlokasi di Jalan Achmad Jais, Surabaya. Tempat ini terkenal karena bumbu petisnya yang kaya rasa dan cingurnya yang empuk.

2. Lontong Balap

Memahami Lontong Balap

Lontong Balap adalah kuliner yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan tauge, tahu goreng, lentho (sejenis perkedel) dan dihidangkan dengan kuah segar serta sate kerang sebagai pelengkap. Rasa segar dari kuahnya yang khas dan gurihnya sate kerang memberikan sensasi yang berbeda saat menikmati Lontong Balap.

Rekomendasi Tempat Makan Lontong Balap

Untuk mendapatkan cita rasa Lontong Balap yang autentik, Anda bisa berkunjung ke “Lontong Balap Pak Gendut” yang terletak di Jalan Kranggan, Surabaya. Tempat ini sudah berdiri sejak lama dan mempertahankan rasa khasnya yang melegenda.

3. Rawon

Rawon, Sup Hitam yang Otentik

Rawon adalah sup daging sapi yang berwarna hitam karena penggunaan kluwek. Daging sapi yang dipotong kecil-kecil dimasak dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, serai, dan asam. Ini memberikan rasa yang kaya dan mendalam, khas dari kuliner Jawa Timur.

Nikmati Rawon Terbaik

Cobalah “Rawon Setan Mbak Endang”, yang telah menjadi ikon kuliner Surabaya. Terletak di Jalan Embong Malang, acara tempat ini sering penuh saat jam makan siang. Rasa rawon yang kaya dan daging yang empuk menjadikannya tempat ini sangat digemari.

4. Soto Ayam Lamongan

Keunikan Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan adalah salah satu varian soto yang berasal dari Lamongan, namun sangat populer di Surabaya. Ciri khasnya adalah kuah yang menggunakan bumbu rempah dan taburan koya (campuran kerupuk udang dan bawang putih) yang memberikan rasa gurih dan lezat.

Soto Ayam Lamongan Favorit

Untuk mencicipi Soto Ayam Lamongan yang lezat, kunjungi “Soto Ayam Lamongan Cak Har” di Jalan Dr. Ir. H. Soekarno, Surabaya. Tempat ini dikenal luas karena kelezatan sotonya yang tidak berubah sejak dulu.

5. Tahu Tek

Apa yang Membuat Tahu Tek Istimewa?

Tahu Tek adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang berasal dari perpaduan tahu goreng dan lontong yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan kecambah dan kentang goreng. Semua bahan ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang dicampur dengan petis dan kecap manis, lalu diberi taburan kerupuk.

Destinasi Tahu Tek Terbaik

“Tahu Tek Pak Jayen” adalah salah satu tempat yang sering dikunjungi oleh para pencinta tahu tek. Terletak di Jalan Dharmawangsa, tempat ini menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan dengan harga yang